Visitar el MIN "Le Grand Marché" Toulouse
Segundo mercado de Francia después de Rungis, el Mercado de Interés Nacional de Toulouse es el principal punto de entrada de los productos agroalimentarios y hortícolas de la región de Occitania y es el corazón de Toulouse.
Visita guiada MIN - Le Grand Marché: ¡entre en el "vientre" de Toulouse!
Sobre más de 18 hectáreas, 6 de las cuales están edificadas, este lugar está reservado a los profesionales del sector agroalimentario y hortícola y permanece abierto las 24 horas del día, los 365 días del año. Reúne la oferta y la demanda en un solo punto para gestionar mejor la oferta, reducir los costos de materiales, aclarar las transacciones y asegurar y consolidar el suministro de alimentos de las ciudades.
Se te proponen dos horarios de visita según el interés, el perfil y las posibilidades de cada uno:
– 6 am para madrugadores : tendrás la oportunidad de asistir a la inauguración de la “plaza del productor”, cuando los compradores buscan el mejor producto al mejor precio.
– 8:30 h para aquellos que no puedan aprovechar la actividad de la mañana por motivos de planificación o de horario. Harás el mismo recorrido en condiciones más tranquilas y con menos emoción.
¡Bienvenidos a un verdadero hormiguero!
La guía lo lleva primero a la sala de conferencias para presentarle el MIN: sus estatutos, reglamentos, la historia del Min Toulouse, su ubicación geográfica, sus especificidades, su gestión, sus actores, sus socios, sus trabajos, normas veterinarias, controles, trazabilidad. Esta presentación será seguida por una película sobre la marea, un sector no accesible, pero que también es espectacular.
El cruce de la oruga , colorido, te hará viajar y deambular entre los coloridos y fragantes puestos: una treintena de mayoristas de frutas y verduras están instalados en esta "Oruga". La guía presenta la actividad de los mayoristas, el funcionamiento de una "caja" así como las profesiones. Tendrás la posibilidad de intercambiar con uno de ellos para tener una visión más concreta de su actividad y sus productos.
El descubrimiento de profesiones apasionantes
El pasaje frente al centro de formación para los oficios alimentarios Escuela de cocina de Thierry Marx: Cocina Modo de empleo(s): le presentamos este concepto creado por el famoso chef para formar rápida y gratuitamente a los profesionales en los oficios de la restauración y apoyarlos en encontrar empleo
Varios espacios se abren entonces a vosotras :
El mosaico del productor : ya sea en funcionamiento para la visita de las 6 a. m. o actividad finalizada para la visita de las 8:30 a. m. Primer fabricante de baldosas en Francia, los productores (solo del cinturón de Toulouse) vienen a instalar sus productos a partir de las 4 a.m. para una apertura a la venta a profesionales a partir de las 6 a.m. Operación, traspasos, compradores...
El mosaico de productores de flores y plantas : espacio climatizado que acoge a los productores locales de flores y/o plantas en las mejores condiciones posibles para una presentación a los compradores (floristas, restauradores, etc.)
Sala de mayoristas de flores y plantas donde los mayoristas presentan sus productos.
Un cash and carry dedicado a la venta de diversos productos de decoración y diseño.
Parada en Sublim Aromes: mayoristas y semimayoristas de productos ecológicos, productos locales, agricultura sostenible (café, chocolate, zumos de frutas, cerveza, etc.)
Visita el MIN
2:00
Adulto
15,00 €
13,00 €
Reducido*
* Menores, estudiantes. Gratis para niños menores de 6 años.
Tarifas Individuales / Grupales e Información
Se requiere reserva para grupos e individuos.
Visita los miércoles y viernes a las 6 a. m. y 8:30 a. m.
Tours ofrecidos en francés e inglés.
El recorrido finaliza con el desayuno (café o té/croissant) para el recorrido de las 6 a. m. En cuanto a la visita de las 8:30 am, el desayuno puede ser elegido por el grupo antes de cruzar la oruga (mayoristas) o a la mitad o al final de la visita.
Para más información: reserve@manatour.fr
dirección de la reunión
MIN - El Gran Mercado
146 avenida de los Estados Unidos
31200 Tolosa
Informaciones prácticas :
Preséntese en el puesto de guardia/entrada E1
Escanea el CÓDIGO QR (enviado por la reserva el día anterior a la visita) para abrir la barrera (el lector está en el lado del conductor, justo antes de la barrera)
Para visitantes en coche:
Una vez abierta la barrera, conduzca hasta en el parking P2 (siguiendo el plano de acceso adjunto)
Una vez estacionado en P2, camine hasta la recepción A y espere al guía.
Para visitantes en autobús:
Una vez que la barrera esté abierta, conduzca hasta el aparcamiento del autobús B y espere al guía en el autobús.
